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Peperoncino, che passione ! Catalogo di specie e varietà di peperoncino piccante

Dàtil (C.chinense)

È una colonna portante tradizionale della cucina dell’Old Florida. I colonizzatori della Spagna, provenienti dall’Isola di Minorca, lo importarono a St. Augustine nel 1777, attraverso i Caraibi, dove pare sia nato.

Il peperoncino Dàtil, originariamente importato in Forida è coltivato quasi esclusivamente in aree ristrette degli Stati Uniti ed è una varietà considerata a rischio d’estinzione.

Per una buona crescita le piante devono avere una temperatura calda ed elevata umidità. Frutti piccanti, da 100.000 a 300.000 Unità Scoville, e sapore molto buono, simile all’Habanero, ma più dolce e fruttato.

Attualmente in Italia è allo studio la stabilizzazione di una varietà a frutto bianco.

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Accession descriptors
1.5.1 Genus Capsicum  
1.5.2 Species chinense  
1.5.3 Subspecies    
1.5.4 Botanical variety Dàtil  
Seedling descriptors
7.1.1.1 Hypocotyl colour    
7.1.1.2 Hypocotyl pubescence    
7.1.1.3 Cotyledonous leaf colour    
7.1.1.4 Cotyledonous leaf shape  
Plant descriptors
7.1.2.2 Stem colour    
7.1.2.3 Nodal anthocyanin    
7.1.2.5 Stem pubescence  
7.1.2.6 Plant height [cm]    
7.1.2.7 Plant growth habit  
Leaf descriptors
7.1.2.14 Leaf colour upper side    
  Leaf colour lower side    
7.1.2.15 Leaf shape  
7.1.2.17 Leaf pubescence  
Inflorescence descriptors
7.2.1.1 Days to flowering    
7.2.1.2 Number of flowers per axil    
7.2.1.3 Flower position  
7.2.1.4 Corolla colour    
7.2.1.5 Corolla spot colour    
7.2.1.6 Corolla shape    
7.2.1.8 Anthers colour    
7.2.1.15 Calyx margin  
7.2.1.16 Calyx annular constriction  
Fruit descriptors
7.2.2.1 Days to fruiting    
7.2.2.3 Fruit colour at intermediate stage    
7.2.2.6 Fruit colour at mature stage    
7.2.2.7 Fruit shape  
7.2.2.8 Fruit length [cm]    
7.2.2.9 Fruit width [cm]    
7.2.2.15 Fruit shape at blossom end  
7.2.2.17 Fruit cross-sectional corrugation  
7.2.2.19 Fruit surface    
Seed descriptors
7.3.1 Seed colour    
Notes
7.4 Notes    
COLTIVAZIONE VASO/CAMPO ANNO COMPARA
Campo Catalogo Tarquinia Field 2011