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Questo sito web è il primo passo verso un catalogo completo del maggior numero possibile di specie e varietà di peperoncino piccante.
Numerose e dettagliate foto di piante, fiori e frutti sono arricchite da una descrizione completa tramite i descrittori specifici per il genere capsicum.
I descrittori consentono di codificare e ricercare le caratteristiche tramite valori numerici svincolando la descrizione da termini generici e ambigui e anche dalla lingua.
Al momento sono presenti numerose foto (quasi tutte del campo catalogo 2011 sviluppato in collaborazione tra AISPES, ARSIAL e Università di Viterbo) e poche schede.
La base dati è destinata a crescere tanto più rapidamente quanto maggiore sarà il contributo di tutti gli appassionati.
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Capsicum selvatici del Brasile
La relazione
II° Congresso AISPES
Marco Sterpetti e Claudio Dal Zovo
49 MB
Capsicum selvatici del Brasile
Il racconto
Resoconto dei viaggi
Marco Sterpetti e Claudio Dal Zovo
Sabato 22 Settembre 2012 - Appuntamenti
Mostra mercato "Erbe e dintorni"
L'AISPES sarà presente il 22 e 23 settembre alla mostra mercato "Erbe e dintorni" che si terrà a Cisano Bergamasco.
Sabato 1 Settembre 2012 - Appuntamenti
AISPES a "Il Giardino di Solferino"
L'AISPES sarà presente nei giorni 1 e 2 settembre 2012 alla mostra "Il Giardino di Solferino".
Sabato 25 Agosto 2012 - Eventi AISPES
Il 25 e 26 agosto 2012, si terrà presso il Green Village a Miglianico (CH) il III Congresso AISPES
Giovedì 26 Luglio 2012 - Manifestazioni
Fiera campionaria internazionale del peperoncino
Dal 26 al 29 luglio a Rieti si terrà la II edizione di Rieti Cuore Piccante. L'AISPES è presente alla manifestazione.
Sabato 16 Giugno 2012 - Appuntamenti
L'Accademia della Muffa Nobile, in collaborazione con AISPES, propone una serata degustazione ed abbinamento cioccolato-peperoncino-vino.
Venerdì 11 Maggio 2012 - Manifestazioni
Comunemente Verde - Villa Lonati 11-12-13 maggio 2012
Progetto realizzato dal Settore Arredo Urbano e Verde del Comune di Milano. All'AISPES è stato chiesto di fornire delle varietà di peperoncino piccante
Sabato 14 Aprile 2012 - Appuntamenti
L'AISPES sarà presente con uno stand alla fiera di Camaiore il 14 e il 15 aprile.
Giovedì 5 Aprile 2012 - Notizie
Il famoso portale di Mark McMullan & Julian Livsey, punto di riferimento per tutti gli appassionati del genere Capsicum ha pubblicato un articolo che parla dell'AISPES.
Lunedì 16 Gennaio 2012 - Appuntamenti
Mercoledì 18 gennaio 2012 a Villa de Winckels (dove si è tenuto il 2° Congresso AISPES) ci sarà la manifestazione "Amarone in Villa". Degustazione di vini e di prodotti tipici della zona.
Mercoledì 23 Novembre 2011 - Dicono di noi
Colpito al cuore dal peperoncino
Paolo Tesco li coltiva in giardino, 120 piante da tutto il mondo
Domenica 23 Ottobre 2011 - Dicono di noi
A Festa Pic Paolo Volpi mi ha regalato diversi peperoncini, tutti molto affascinanti dal punto di vista cromatico.
Giovedì 20 Ottobre 2011 - Dicono di noi
Paolo Volpi, viareggino trapiantato a Lucca, da piccolo sognava di progettare parchi e giardini.
Domenica 28 Agosto 2011 - Eventi AISPES
Il Congresso si è tenuto presso Villa de Winckels a Marcemigo di Tregnago (Verona). La partecipazione è stata notevole.
Venerdì 26 Agosto 2011 - Dicono di noi
Giorni «piccanti»: la Val d'Illasi è la capitale del peperoncino
Domani e domenica è in programma il secondo congresso internazionale di studio. Ci saranno i massimi esperti mondiali in materia di solanacee. Organizza l'Aispes.
Domenica 17 Luglio 2011 - Notizie
Collaborazione AISPES/Ca' d'Alfieri
Da oggi i soci che acquisteranno prodotti Cà d'Alfieri avranno diritto allo sconto del 10%
Giovedì 23 Giugno 2011 - Dicono di noi
Grazie a Internet, Francesco Carnazzi ha scoperto un mondo di appassionati e fatto crescere a Gandino fino a 80 varietà diverse.
Sabato 11 Settembre 2010 - Eventi AISPES
Il Congresso si è tenuto presso l'Aula Magna del Centro Ricerche in Agricoltura (CRA) - Centro di ricerca per la patologia vegetale di Roma.
Se avessi la possibilità di coltivare una sola specie di peperoncino quale coltiveresti?
Capsicum annuum - È la specie con il maggior numero di varietà e la maggior variabilità di forme, colori e dimensioni. È coltivata in tutto il mondo e include il peperone dolce e tutte le varietà coltivate comunemente nel sud Italia. Fiori bianchi o viola con antere viola sono la caratteristica distintiva. La piccantezza è media o scarsa, a volte assente.
Naga Jolokia Purple, Leutschauer Paprika, Cueño sono alcune delle 442 varietà di peperoncino della specie Capsicum annuum presenti nel sito.
Capsicum baccatum - Comprende varietà con frutti di media piccantezza e molto carnosi; è coltivata prevalentemente in sud America, dove le varietà sono note come Aji. I fiori sono caratterizzati da corolla bianca con macchie gialle o verdi. Sono spesso piante imponenti.
Criolla Sella, Bulgarian Eardrop, Aji Peruvian sono alcune delle 107 varietà di peperoncino della specie Capsicum baccatum presenti nel sito.
Capsicum chinense - Comprende le varietà più piccanti. Foglie grandi carnose e fiori piccoli verdognoli sono le caratteristiche salienti. Tipico rappresentante è l’habanero, originario della penisola dello Yucatan in Messico.
Habanero Martinique, Morovars, Yellow, Fatalii sono alcune delle 308 varietà di peperoncino della specie Capsicum chinense presenti nel sito.
Capsicum frutescens - La specie comprende varietà di piccantezza medio-alta, spesso con frutti eretti sugosi che si staccano facilmente dal picciolo a maturazione. Le foglie sono piccole e i fiori verdognoli o bianchi. Tipici rappresentanti sono il Tabasco (da cui si ottiene la nota salsa) e il Malagueta.
Tabasco, PI 555634, Kenya sono alcune delle 20 varietà di peperoncino della specie Capsicum frutescens presenti nel sito.
Capsicum pubescens - È la specie con la minore variabilità, in qualche modo isolata dalle altre, coltivata e spontanea sulle Ande. Sono piante spesso imponenti con foglie pelose. I frutti sono grossi e carnosi. I fiori viola e i semi neri rendono le varietà di questa specie facilmente riconoscibili. Tipico rappresentante è il Rocoto.
Rocoto Not Brown, Pubescens Perù, Rocoto Brown sono alcune delle 33 varietà di peperoncino della specie Capsicum pubescens presenti nel sito.
Questa sezione comprende le specie selvatiche, cioè i Capsicum non coltivati e che crescono spontaneamente in natura. Tutte le specie selvatiche sono concentrate nel centro e nel Sud America in particolare nel Sud-Est del Brasile e nella zona Andina di Bolivia, Perù ed Ecuador.
Una decina di specie sono coltivate dagli appassionati, circa altre 10 specie del Sud-Est del Brasile sono ben documentate grazie ai viaggi di esplorazione di alcuni soci AISPES. Altre 6-8 specie sono quasi totalmente sconosciute.